Trendy żywieniowe 2018
Przedstawiamy listy głównych trendów żywieniowych na rok 2018, które opracowaliśmy w oparciu o publikacje najbardziej wiarygodnych w branży spożywczej firm analitycznych, międzynarodowych magazynów i producentów. Są tu zarówno przewidywania dotyczące zachowań konsumentów, wizje związane z wykorzystaniem nowych technologii, jak i propozycje nowych smaków i aromatów. Niektóre z przedstawionych trendów są już obecne na rynku spożywczym w Polsce, co może świadczyć o tym, jak szybko polski rynek spożywczy podąża za zmieniającymi się globalnymi trendami. Utwierdza nas to w przekonaniu, że śledzenie światowych trendów to jedyna droga, aby z wyprzedzeniem reagować i zaspokajać zmieniające się gusta konsumentów.
Artykuły źródłowe:
http://www.mintel.com/press-centre/food-and-drink/mintel-announces-five-global-food-and-drink-trends-for-2018
http://media.wholefoodsmarket.com/news/whole-foods-market-reveals-top-food-trends-for-2018
http://www.itstaste.com/news/its-s-food-flavours-trends-forecast-for-2017-2018
http://www.innovadatabase.com/
